Gorontalo, 13 Oktober 2026 – Dosen Universitas Negeri Gorontalo (UNG) melaksanakan kegiatan pengabdian kepada masyarakat melalui inovasi pembuatan probiotik Yamogi berbasis bahan lokal untuk mendukung ketahanan pangan dan meningkatkan kemandirian pembudidaya ikan. Kegiatan ini diangkat dalam artikel ilmiah berjudul “Pemberdayaan Masyarakat Melalui Pembuatan Probiotik Berbasis Bahan Lokal untuk Mendukung Ketahanan Pangan” yang diterbitkan pada Jurnal Pengabdian Masyarakat (Abdimas), Volume 4 Nomor 1 Tahun 2026.

Artikel tersebut ditulis oleh Arafik Lamadi, Riska Puluhulawa, Indra G. Ahmad, dan Mita Alvionita, yang berafiliasi dengan Universitas Negeri Gorontalo, Indonesia. Publikasi ini diterbitkan pada 11 Juni 2026 dan tercatat dalam jurnal dengan akreditasi SINTA 4. Program pengabdian ini dilatarbelakangi oleh keterbatasan akses pembudidaya ikan terhadap probiotik komersial yang relatif mahal. Kondisi tersebut menjadi salah satu kendala bagi pembudidaya ikan dengan sistem bioflok di Kelurahan Buladu, terutama dalam menjaga keberlanjutan usaha budidaya dan ketersediaan sumber protein hewani bagi masyarakat.

Melalui kegiatan ini, tim pengabdian berupaya memberdayakan masyarakat dengan memperkenalkan pembuatan probiotik Yamogi menggunakan bahan lokal. Pendekatan tersebut diharapkan dapat menjadi alternatif yang lebih mudah dijangkau sekaligus meningkatkan pengetahuan dan keterampilan masyarakat dalam mengelola usaha budidaya ikan. Pelaksanaan kegiatan dilakukan melalui pelatihan dan demonstrasi pembuatan probiotik, praktik penerapannya pada budidaya ikan dengan sistem bioflok, serta diskusi kelompok mengenai pemanfaatan limbah bioflok sebagai pupuk organik. Dengan pendekatan partisipatif tersebut, masyarakat tidak hanya memperoleh pengetahuan secara teoretis, tetapi juga berkesempatan mempraktikkan pembuatan dan penggunaan probiotik secara mandiri.

Hasil kegiatan menunjukkan antusiasme masyarakat yang tinggi, ditandai dengan partisipasi aktif selama pelatihan dan kemampuan peserta menghasilkan probiotik secara mandiri. Dalam abstrak publikasi tersebut juga dilaporkan bahwa penerapan Yamogi pada sistem bioflok meningkatkan pertumbuhan bobot dan panjang benih ikan nila serta menekan biaya pakan.

Selain memberikan manfaat bagi kegiatan budidaya, program ini mendorong pemanfaatan lumpur bioflok sebagai pupuk organik. Upaya tersebut membuka peluang pengembangan pertanian terpadu yang dapat memberikan nilai tambah ekonomi sekaligus mengurangi limbah dari aktivitas budidaya perikanan. Program ini memperlihatkan bahwa inovasi berbasis potensi lokal dapat menjadi salah satu pendekatan dalam menjawab tantangan teknis dan sosial-ekonomi masyarakat. Pembuatan probiotik secara mandiri berpotensi memperkuat kemandirian pembudidaya, sedangkan pemanfaatan limbah bioflok dapat mendukung efisiensi sumber daya dan praktik usaha yang lebih berkelanjutan.

Publikasi ini diharapkan menjadi referensi bagi akademisi, mahasiswa, pembudidaya ikan, dan pemangku kepentingan dalam mengembangkan inovasi budidaya perikanan berbasis masyarakat. Ke depan, pendekatan serupa berpotensi direplikasi di wilayah lain yang menghadapi kendala biaya input budidaya dan memiliki potensi bahan lokal yang dapat dimanfaatkan.

Sumber: Klik Disini..Judul artikel: Pemberdayaan Masyarakat Melalui Pembuatan Probiotik Berbasis Bahan Lokal Untuk Mendukung Ketahanan Pangan.