Bagi konsumen maupun pelaku usaha tambak udang, istilah size udang mungkin sudah tidak asing. Namun, menariknya, semakin besar ukuran udang, angka size-nya justru semakin kecil. Hal ini bukan kesalahan penyebutan, melainkan cara yang digunakan untuk menunjukkan jumlah ekor udang dalam setiap 1 kilogram.

Semakin Sedikit Ekor, Semakin Besar Ukuran UdangSecara sederhana, size udang menunjukkan berapa banyak ekor udang yang terdapat dalam satu kilogram. Misalnya, Size 100 berarti terdapat sekitar 100 ekor udang dalam 1 kg, sehingga rata-rata bobot satu ekor sekitar 10 gram. Sementara itu, Size 50 berarti sekitar 50 ekor/kg dengan bobot rata-rata 20 gram per ekor. Pada Size 30, jumlahnya sekitar 30 ekor/kg dengan bobot rata-rata 33,3 gram per ekor. Dengan demikian, angka size yang semakin kecil justru menunjukkan udang dengan bobot per ekor yang semakin besar. Bagaimana Cara Menghitungnya?

Perhitungan dapat dilakukan dengan terlebih dahulu menentukan ABW (Average Body Weight) atau bobot rata-rata udang.

Rumusnya:

ABW = Berat Total ÷ Jumlah Udang

Kemudian:

Size = 1.000 gram ÷ ABW

Contohnya, apabila rata-rata bobot satu ekor udang adalah 20 gram, maka:

1.000 ÷ 20 = Size 50

Artinya, dalam 1 kg terdapat sekitar 50 ekor udang.

Ukuran Udang Berdasarkan Umur PemeliharaanUkuran udang berdasarkan Days of Culture (DoC) atau hari pemeliharaan. Pada DoC 30, bobot udang berada sekitar 3–4,5 gram dengan estimasi size ±220–300.

Memasuki DoC 60, bobot meningkat menjadi sekitar 10–12 gram atau size ±80–100. Pada DoC 90, bobot mencapai sekitar 18–22 gram dengan estimasi size ±45–55, sedangkan pada DoC 120 bobot berada sekitar 28–30 gram dengan estimasi size ±33–36. Namun, pertumbuhan tersebut tidak selalu sama pada setiap tambak. Perbedaan dapat dipengaruhi oleh padat tebar, kualitas air, manajemen pakan, serta kondisi lingkungan dan pengelolaan tambak.

Mengapa Informasi Size Penting?

Pemahaman mengenai size membantu pembudidaya dan pelaku usaha dalam memantau pertumbuhan udang, memperkirakan hasil panen, menentukan target produksi, serta memahami spesifikasi ukuran saat pemasaran. Jadi, jangan sampai bingung ketika melihat angka size yang lebih kecil pada udang yang justru lebih besar. Dalam sistem sizing udang, semakin kecil angkanya, semakin besar bobot rata-rata udangnya.

Sumber : Klik Disini..