Gorontalo – Tim dosen Fakultas Kelautan dan Teknologi Perikanan (FKTP) Universitas Negeri Gorontalo (UNG) melaksanakan kegiatan pengabdian kepada masyarakat di Kelurahan Buladu, Kecamatan Kota Barat, Kota Gorontalomelalui program pelatihan pembuatan probiotik berbasis bahan lokal. Kegiatan ini bertujuan untuk meningkatkan kemandirian masyarakat dalam mendukung ketahanan pangan sekaligus memanfaatkan potensi sumber daya sekitar.

Dalam kegiatan tersebut, masyarakat diberikan pengetahuan serta praktik langsung mengenai cara meramu probiotik dari bahan-bahan lokal, seperti hasil pertanian dan sisa olahan pangan yang mudah diperoleh di lingkungan sekitar. Pemateri merupakan Alumni Fakultas Kelautan dan Teknologi Perikanan yaitu Muh. Norry Darmawan, S.Pi. Probiotik ini dapat dimanfaatkan untuk mendukung budidaya perikanan, kesehatan ternak, hingga peningkatan kualitas produk pangan rumah tangga.

Ketua tim pengabdian Dr. Arafik Lamadi, S.ST, M.P. menjelaskan bahwa penggunaan probiotik alami berbasis bahan lokal tidak hanya lebih ekonomis, tetapi juga berkontribusi pada pengurangan limbah organik serta peningkatan kualitas produksi pangan. “Melalui pelatihan ini, kami berharap masyarakat Buladu dapat mandiri dalam memproduksi probiotik yang bermanfaat, sekaligus membuka peluang usaha baru berbasis inovasi lokal,” ungkapnya.

Masyarakat Kelurahan Buladu menyambut baik pelatihan ini. Mereka menilai keterampilan yang diperoleh sangat relevan dengan kebutuhan sehari-hari, terutama untuk meningkatkan ketahanan pangan keluarga serta mendukung usaha kecil berbasis perikanan dan pertanian.

Melalui program pengabdian masyarakat ini, FKTP UNG kembali menegaskan peran strategisnya dalam menghadirkan solusi nyata berbasis riset dan inovasi, serta membangun sinergi dengan masyarakat untuk mewujudkan ketahanan pangan berkelanjutan di Gorontalo.