Gorontalo, 31 Agustus 2026 — Upaya memperkuat ketahanan pangan keluarga melalui pemanfaatan potensi pangan lokal terus dilakukan melalui kegiatan edukasi dan pelatihan kepada masyarakat. Salah satunya melalui kegiatan “Penguatan Ketahanan Pangan Keluarga melalui Pelatihan Literasi, Numerasi, dan Diversifikasi Olahan Pangan Berbasis Lokal” yang dilaksanakan pada 31 Agustus 2026.

Kegiatan tersebut menghadirkan Ibu Iin S. Lantu, S.Pi., M.Si. sebagai pemateri. Kegiatan diikuti oleh mahasiswa dan peserta kegiatan yang bersama-sama mendapatkan pembekalan mengenai pentingnya literasi, numerasi, serta pemanfaatan bahan pangan lokal dalam mendukung ketahanan pangan keluarga.

Dalam kegiatan tersebut, peserta diajak memahami bahwa ketahanan pangan tidak hanya berkaitan dengan ketersediaan bahan pangan, tetapi juga kemampuan keluarga dalam mengelola, mengolah, memanfaatkan, dan mengembangkan potensi pangan yang tersedia di lingkungan sekitar.

Materi mengenai diversifikasi olahan pangan menjadi salah satu bagian penting dalam kegiatan. Pemanfaatan bahan pangan lokal melalui berbagai bentuk olahan dapat meningkatkan nilai guna sekaligus membuka peluang pengembangan produk pangan yang memiliki nilai ekonomi.

Sementara itu, penguatan literasi dan numerasi memberikan bekal kepada peserta untuk lebih memahami informasi, melakukan perencanaan, serta menghitung kebutuhan dan potensi usaha sederhana yang berkaitan dengan pengolahan pangan.

Kegiatan ini juga menjadi ruang pembelajaran yang menghubungkan pengetahuan akademik dengan kebutuhan masyarakat. Peserta tidak hanya memperoleh materi secara teoritis, tetapi juga didorong untuk melihat potensi sumber daya lokal sebagai bagian dari solusi dalam membangun ketahanan pangan keluarga.

Keterlibatan Iin S. Lantu, S.Pi., M.Si. sebagai pemateri turut memperkuat kontribusi akademisi dalam memberikan edukasi kepada masyarakat melalui pendekatan yang aplikatif dan berbasis potensi lokal.

Melalui kegiatan tersebut, diharapkan peserta mampu menerapkan pengetahuan yang diperoleh dalam kehidupan sehari-hari serta mendorong pemanfaatan pangan lokal secara lebih kreatif, produktif, dan berkelanjutan.

Kegiatan penguatan ketahanan pangan keluarga ini sekaligus menjadi bagian dari upaya membangun masyarakat yang lebih mandiri dalam mengelola sumber daya pangan dan mengembangkan potensi ekonomi berbasis lokal.